Info
De Zonderik is het nieuwe uitzonderlijk plezierbier met 8% Alc. van hoge gisting en nagisting op fles. Zonderik is een heerlijk en eerlijk plezierbier voor M/V met smaak. De Zonderik Tripel is een goudblond degustatiebier en een Dubbele Donkere, ook uitermate geschikt is om mee te kokkerellen.
De uitzonderlijke smaak van de Zonderik ontstaat door een fijne kruidensamenstelling en uitgekiende ingrediënten. Gerstemout, caramout, golding en saaz, koriander, komijn, karwij, kandij, honing en lagering met heavy toasted oak maken van de Zonderik en verrassende, onvergelijkbare doch herkenbare eerlijke tripel ...
Limburgse Biervrienden (Ronny): "Een volwaardige kruidige en fruitige tripel die zonder meer door velen zal gesmaakt worden."
Dirk & Saskia (Proefbrouwerij): "Proficiat Luc, wat een mooie voorstelling! Héél
sjiek Luc! Dank je!"
Stefan Mathuvis (Quality Management Advies) : "Ik zou het zeker in huis nemen als vervanging voor Duvel omdat het iets zoeter smaakt"
Steyn Schraepen (Vlaamse Entertainer) : "Mijn (te) hoge verwachtingen zijn echt ingelost! proficiat...."
Johan Segers(cuisine d'été): "Eerste reactie was verbazing van smaak, souplesse, stevig en toch erg vlot. Indrukwekkend mooi bier"
Saskia Beckers(The Century HOTEL - RESTAURANT - GRAND CAFE): "Amai dat was een lekker biertje, Pittig, hoppig en zure toetsen en met een zoete nasmaak, heel lekker de Zonderik. Mmmmmmmmm…"
De 'Zonderik' is het nieuw en origineel Belgisch bier met historische achtergrond. Verwacht meer dan het zoveelste etiketbiertje. De 'Zonderik' is herkenbaar, fruitig, vol in de mond, pittig en zachtbitter met vlotte afdronk, maar vooral een bier met pit en karakter, gebrouwen volgens eigen recept met speciale ingrediënten.
De lancering heeft meer dan 6 maanden vertraging opgelopen wegens oppositie aangetekend door Carlsberg, op het eigenlijke merk 'Holsteenbier'. Carlsberg had blijkbaar een probleem met het merk 'Holsteenbier' omdat zij een 'Holsten Pils' in Denemarken brouwen. Ondertussen zijn we zeer tevreden met de nieuwe naam die we als BeNeLux merk vastgelegd en verkregen hebben. 'Zonderik' past perfect in het verhaal en bekt ook nog lekker. Een krachtige naam voor een sterk en pittig bier.
De Zonderik is op de markt gebracht door Columbus Management BVBA, Luc Van Esch de brouwheer en wordt onder licentie gebrouwen in de Proefbrouwerij te Lochristi. De Zonderik is vandaag reeds te koop via Columbus Management BVBA, bij AD Delhaize Zonhoven in diverse drankenhandels, alsook bij verschillende locale HoReCa zaken. De Zonderik is beschikbaar voor iedereen. Zie verkooppunten
Heeft U interesse contacteer onderstaande voor meer info.
Alle info : Zonderik - Columbus Management BVBA, Luc Van Esch 0479/594767
Met ondersteuning en medewerking van de Gemeente Zonhoven en de toeristische dienst.
Het Schepencollege van Zonhoven heeft beslist de Zonderik alle kans te geven en hem actief te promoten. De Zonderik zal geschonken worden tijdens zittingen, voorstellingen en bij festiviteiten. Wij zijn zeer blij met deze erkenning en kijken uit naar een langdurige en vruchtbare samenwerking. Ook zal de Zonderik op het VVV kantoor aangeboden worden en meegenomen worden op grensoverschrijdende missies. Wist je dat? De Zonderikbeek echt bestaat en vandaag nog op de grens ligt tussen Zonhoven en Zolder, recht tegenover het Heidestrand, dat Jessi een vinstermik is die Zonderik in Hasselt heeft gevonden. Wordt vervolgt …
De oorsprong van de naam Zonderik
Zonderik: De waternaam Son treedt ook op in de Helchterense gehuchtnaam Sonnis, met reductie van het tweede lid uit Sonhees(16), resp. uit Sonuwehees: in het laatste geval ter aanduiding van een bebost gebied op de grens van Zonhoven, met name de Roosterbeekvallei; geografisch kan deze verklaring voldoen. De betekenis van Sonuwe is te omschrijven als: water- of moerasland aan de waterloop de Son. Son zou daarom wel eens de oudere naam voor Roosterbeek
kunnen zijn. Deze hypothese wordt ondersteund door twee toponymische feiten: De samenstelling van de waternaam Son en raak ‘strook grond’ benoemt hooilanden aan de Son = Roosterbeek. Men vermeldt ook dat de Zonderikbeek in Stokrooie (Zolder) in de volksmond Roosterbeek wordt genoemd. In 1787 vermeld als Sonraks Beeke. De ontwikkeling van son-raak tot zonderik is normaal, met verdoffing van het tweede lid en -d-epentese.
Zonderik wordt, volgens origineel en aangeleverd recept, gebrouwen door de Proefbrouwerij voor de Zythos erkende Limburgse Bierfirma - Zonderik/Columbus. Zonderik Tripel bevat Komijn, Koriander, Karwij, Kandij, Honing en is gelagerd met medium toasted oak. Zonderik Dubbel Donker heeft als basis dezelfde beproefde receptuur maar bevat meer Caramout en Donkere Kandij.
Na verschillende degustaties, smaaktesten, proeverijen, evenementen en een massa feedback hebben we de karakteristieken van onze Zonderikbieren kort maar krachtig samengevat. Het beantwoordt volledig aan wat we met de Zonderik voor ogen hadden.
Naam van het Bier: Zonderik Tripel
------------------------------------------
AlcVol%: 8%
Kleur: Goudblond
Soort: Complexe, ongefilterde Tripel met nagisting op fles - houtgelagerd
Geur: Fruitig (esters afkomstig van de gist: banaan), kruidig
Smaak: Zachte na-bitterheid, kandij , komijn, hout (eik - vanille), volmondige - maar toch doordrinkbare tripel
Nasmaak: Honing en houttoets - hopbitterheid
Naam van het Bier: Zonderik Dubbel Donker
-----------------------------------------------------
AlcVol%: 8%
Kleur: Donkerbruin, rode schijn
Soort: Dubbele Donkere , ongefilterd, met nagisting op fles - houtgelagerd
Geur: Fris kruidig, komijn
Smaak: Mooie bitterheid, uitsluitend Munich en Cara mout, karamel met tikkeltje alcohol, botermals , biscuit
Nasmaak: Toetsen van noot, honing en hout, loop bitter uit.
16,8° Plato - 25 EBU - 45 EBC
